MACALLAN RED COLLECTION 79
Es un privilegio pensar en las generaciones que han creado este whisky a lo largo del tiempo, que han tenido la paciencia y la visión de futuro para guiarlo. Este extraordinario whisky es un reflejo de lo que ha sucedido a lo largo de estos 79 años y de la complejidad del sabor que solo el tiempo es capaz de aportar.
PVP 90.500,00€
SUJETO A
DISPONIBILIDAD
Unidades fabricadas totales: NULL uds.
Disponibilidad en España: 1 ud.
FICHA TÉCNICA
Graduación: 40.8% vol
Formato: 70cl.
Destilería: The Macallan
Tipo: Whisky
Origen: Escocia
Acerca del producto y notas de cata ...
DESCRIPCIÓN:
Este exquisito, distinguido y excepcional whisky de malta ha madurado lentamente a lo largo de 79 años años, hasta alcanzar el momento perfecto de maduración. Elaborado en alambiques especialmente pequeños y madurado en barricas de roble seleccionadas una a una por nuestros maestros.
ACERCA DEL PRODUCTO:
Profundidad y complejidad gracias a una maduración de 79 años. El lanzamiento más antiguo y exclusivo de The Red Collection. Cada expresión ha sido madurada en barricas de roble curadas con vinos de Jerez bajo la atenta mirada de generaciones de maestros destiladores. Aromas resinosos, dulces de roble antiguo y turba fragante en nariz. Piña, mermelada de zarzamora y té negro en boca.
NOTAS DE CATA:
Color: rojo profundo.
Nariz: el roble y el humo de turba dan paso a la rica miel de brezo, las frutas de hueso asadas y la cremosa panna cotta, con toques de mango seco, higo horneado, ralladura de cítricos suaves y tomillo.
Boca: elegante y complejo aroma a humo de turba que se desvanece en notas de piña, mermelada de zarzamora y té negro.
Final: muy largo y complejo, con persistentes notas de humo de madera, chocolate negro y un toque de pomelo.
MEDIDAS:
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HISTORIA
The Macallan, fundada en 1824 por Alexander Reid a orillas del río Spey, comenzó como un sueño de un maestro y agricultor de cebada local. El nombre "Macallan" proviene de las palabras gaélicas "Magh" (terreno fértil) y "Ellan" (de San Fillan), haciendo referencia a la calidad de sus tierras.
A lo largo de los años, The Macallan pasó por las manos de varios propietarios dedicados, incluyendo a Roderick Kemp, quien, bajo su liderazgo, The Macallan se enfocó en el uso de las mejores barricas de jerez o Janet Harbinson, creadora del whisky más caro actualmente subastado.
DESTILERÍA
La destilería The Macallan, situada junto al río Spey, comenzó con solo dos alambiques y un fuerte compromiso con la calidad. Alexander Reid utilizó pequeños alambiques para asegurar que cada gota de whisky fuera pura y refinada. Hoy, la destilería está integrada en las colinas de Speyside, con 14,000 metros cuadrados de césped y flores silvestres, y un diseño abierto que muestra todas las etapas de producción. Además, obtiene el 95% de su energía de fuentes renovables. Abierta al público en 2018, alberga el único restaurante de los hermanos Roca fuera de España y mantiene la tradición con sus pequeños alambiques, esenciales para los matices de su whisky.
EN LA ACTUALIDAD
El compromiso inquebrantable de The Macallan con la calidad se refleja en cada etapa de su producción, desde la selección de la cebada y el agua rica en minerales del río Spey, hasta el uso de pequeños alambiques de cobre que aseguran que cada gota de whisky sea pura y refinada. El uso de barricas de roble europeo y americano, envinadas con jerez, que aportan al whisky su distintivo color, aroma y sabor. Su color es 100% natural, sin colorantes ni estabilizantes. Esta dedicación a la calidad y la atención meticulosa a cada detalle han hecho que The Macallan sea conocido como el "Rolls-Royce de los single malts", combinando tradición y modernidad con un fuerte compromiso con la sostenibilidad y la innovación.
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