THE MACALLAN DOUBLE CASK 30 YEARS OLD
Un whisky de malta perfectamente equilibrado, madurado durante 30 años en una armoniosa combinación de barricas de roble americano y europeo sazonadas con jerez. Presenta notas de toffee y frutas frescas, con matices de vainilla, canela y frutas de huerto.
PVP 6.500,00€
DISPONIBLE
FICHA TÉCNICA
Graduación: 43% vol
Formato: 70cl.
Destilería: The Macallan
Tipo: Whisky
Origen: Escocia
Acerca del producto y notas de cata ...
DESCRIPCIÓN:
El Macallan Double Cask 30 Años es un single malt excepcional, envejecido durante tres décadas en barricas de roble americano y europeo con vino de Jerez, logrando un equilibrio perfecto entre dulzura y especias. Su carácter elegante y sofisticado se expresa en notas de miel, frutas maduras, vainilla y un toque de jengibre, culminando en un final largo y envolvente. Presentado en un refinado estuche de madera, esta expresión limitada representa la maestría artesanal de The Macallan.
ACERCA DEL PRODUCTO:
El Macallan Double Cask 30 Años ha sido elaborado con una cuidadosa selección de barricas que combinan la suavidad del roble americano con la intensidad del roble europeo, destacando su complejidad y profundidad de sabores. La maduración prolongada en contacto con la madera aporta notas de caramelo, frutos secos y especias dulces, creando una experiencia de cata rica y equilibrada. Su presentación en un elegante estuche de madera reafirma su exclusividad y prestigio dentro del mundo del whisky.
NOTAS DE CATA:
Color: Bellota dorada, 100% natural.
Nariz: Panal de miel fresco, tofee dulce, manzana roja, higos caramelizados y vainilla.
Paladar: Una armoniosa melodía de canela, jengibre y nuez moscada, acompañada de vainilla de Madagascar, frutas secas y roble.
Final: Largo, con notas de roble dulce y sutiles matices de vainilla.
MEDIDAS:
HISTORIA
The Macallan, fundada en 1824 por Alexander Reid a orillas del río Spey, comenzó como un sueño de un maestro y agricultor de cebada local. El nombre "Macallan" proviene de las palabras gaélicas "Magh" (terreno fértil) y "Ellan" (de San Fillan), haciendo referencia a la calidad de sus tierras.
A lo largo de los años, The Macallan pasó por las manos de varios propietarios dedicados, incluyendo a Roderick Kemp, quien, bajo su liderazgo, The Macallan se enfocó en el uso de las mejores barricas de jerez o Janet Harbinson, creadora del whisky más caro actualmente subastado.
DESTILERÍA
La destilería The Macallan, situada junto al río Spey, comenzó con solo dos alambiques y un fuerte compromiso con la calidad. Alexander Reid utilizó pequeños alambiques para asegurar que cada gota de whisky fuera pura y refinada. Hoy, la destilería está integrada en las colinas de Speyside, con 14,000 metros cuadrados de césped y flores silvestres, y un diseño abierto que muestra todas las etapas de producción. Además, obtiene el 95% de su energía de fuentes renovables. Abierta al público en 2018, alberga el único restaurante de los hermanos Roca fuera de España y mantiene la tradición con sus pequeños alambiques, esenciales para los matices de su whisky.
EN LA ACTUALIDAD
El compromiso inquebrantable de The Macallan con la calidad se refleja en cada etapa de su producción, desde la selección de la cebada y el agua rica en minerales del río Spey, hasta el uso de pequeños alambiques de cobre que aseguran que cada gota de whisky sea pura y refinada. El uso de barricas de roble europeo y americano, envinadas con jerez, que aportan al whisky su distintivo color, aroma y sabor. Su color es 100% natural, sin colorantes ni estabilizantes. Esta dedicación a la calidad y la atención meticulosa a cada detalle han hecho que The Macallan sea conocido como el "Rolls-Royce de los single malts", combinando tradición y modernidad con un fuerte compromiso con la sostenibilidad y la innovación.
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